Mal wieder Schwein gehabt!

Ankunft auf dem Marktplatz von Cotacachi.

Ankunft auf dem Marktplatz in Cotacachi.

Nach drei Tagen Großstadt sind wir letzten Donnerstag aufs Land zu unserer nächste Farm gefahren. Wir befinden uns nun 100km nördlich von Quito, in einem von Vulkanen umgebenen Tal auf ca. 2450m Höhe in Cotacachi. Hier genießen wir frühlingshafte Temperaturen. Morgens und abends braucht man einen Pullover, aber am Tag knallt die Sonne vom Himmel. Die Umgebung und Alles außenherum erinnern uns an Österreich. Die Berge (Vulkane) sind saftig Grün und die Gipfel felsig. Das freut uns natürlich zur Adventszeit, da fühlen wir uns ein bisschen wie zu Hause. Letzte Woche war Thanksgiving und wir wurden auf der Farm mit einem köstlichen Truthahn empfangen!

Im Vordergrund das Schweinegehege, im Hintergrund das Gewächshaus und das Wohnhaus.

Im Vordergrund die Schweine, im Hintergrund das Gewächshaus und das Wohnhaus.

Der Ausblick auf die Berge von der Farm aus.

Der Ausblick auf die Berge von der Farm aus.

Lindsay und Shawn haben am 6. November ein Baby bekommen. Daher ist Lindsay die meiste Zeit mit dem kleinen „Gus“ (Eli Gustavo) beschäftigt. Auch zur Familie gehören 6 Hunde, von welchen wir die beiden Mastiffs „Toni“ und „Manny“ am meisten ins Herz geschlossen haben. Die drei Katzen bringen gerne Vögel, Salamander und anderes Getier ins Haus, leider selten auch ins Bett! Die Bienen in den 6 Bienenstöcken produzieren fleißig Honig, gerade blüht der Eukalyptus. Außderdem gibt es auf der Farm 2 Kühe, 3 Kälber und 2 Stiere.
Es wird geteilt. Die Kuh hat genug Milch für uns alle.

Es wird geteilt. Die Kuh hat genug Milch für uns alle.

Die Hunde sind immer mit dabei und wollen Aufmerksamkeit.

Die Hunde sind immer mit dabei und wollen Spielen.

Toni wiegt 65 Kilo!

Toni wiegt 65 Kilo!

Das Haupteinkommen besteht aus der Vermarktung von Schweinefleisch. Zur Zeit gibt es auf der Farm 4 große Muttersauen und 5 kleinere Ferkel. Ca. alle 2 bis 3 Wochen wird geschlachtet und Shawn macht Schinken, Würste und räuchert. Alles wird direkt verkauft, der Kundenstamm umfasst ca. 180 Haushalte, die per E-Mail informiert werden. Außerdem gibt es einen Gemüsegarten zur Selbstversorgung, aber es werden auch Saucen und andere Produkte Hergestellt und verkauft. Eine von Shawns Delikatessen ist die „Chipolte“-Sauce, die er aus geräucherten Tomaten, Tomatillo, Knoblauch… herstellt.
Harry beim Schweine duschen.

Harry beim Schweine duschen.

Die kleinen Schweine sind so neugierig und wollen alles anknabbern!

Die kleinen Schweine sind so neugierig und wollen alles anknabbern!

Diese Seifenkiste ist uns entgegen gedüst...

Diese Seifenkiste ist uns entgegen gedüst…

Die Arbeit hier ist abwechslungsreich und interessant. Wir haben die großen Schweine umgezäunt und auch den kleinen Schweinen ein neues Gehege gebaut. Das erste Mal für die Kleinen mit Elektrozaun, manchmal hört man es noch quieken. Letzte Woche sind wir zu einer Baumschule gefahren und haben über 250 kleine Bäume gekauft. Die wollen nun alle gepflanzt und gedüngt werden.

Letzten Sonntag haben wir einen Ausflug zu einem Vulkansee unternommen, die Rundwanderung hat ca. 5 Stunden gedauert. Trampen ist hier in Ecuador kein Problem. Es dauert nie lange, bis wir mitgenommen werden.
Shawn und Lindsay lieben Eis und haben auch ein kleine Eismaschine. Harry hat in der ersten Woche schon drei mal Eis gemacht – Schokolade, Banane und Mango. 🙂
Der Blick über den Vulkansee...

Der Blick über den Vulkansee… wir sind einmal ganz außenherum gewandert!

Wir arbeiten ca. 25 Stunden die Woche und fangen morgens um 8.30 Uhr an. Wir fühlen uns hier pudelwohl, die Leute sind sehr nett und die Arbeit macht Spaß. Wir werden insgesamt 3 Wochen bleiben.
Bis bald! Wir wünschen euch eine ruhige und besinnliche Adventszeit.
Hundefutter!

Hundefutter!

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8 Gedanken zu „Mal wieder Schwein gehabt!

  1. Hallo Ihr Beiden!

    Ecuador muss toll sein, wie man auf Euren Bildern auch sieht. Ich höre seit einigen Jahren die deutschen Sendungen von Radio Quito auf Kurzwelle und finde das Land und die Kultur sehr interessant.
    Falls Ihr Rezepte von der angesprochenen Soße mit den geräucherten Tomaten oder für Schweineschinken oder Wurst bekommt, bin ich ganz Ohr! Da ich selbst meine Schinken pökel und räuchere, suche ich immer nach neuen Rezepten. Über weitere Bilder von Land und leuten würde ich mich auch sehr freuen.

    Ich wünsche Euch weiterhin eine schöne Zeit in Ecuador!

    Gruß aus Bensheim
    Thomas

    • Hallo Thomas,
      freut uns von dir zu hören. Ecuador ist wirklich eine Reise wert und bis jetzt sicher eines unserer Highlights. Wir hoffen, dass wir nächste Woche schlachten und räuchern, dann können wir dir sicher mehr berichten.
      lg auch an Mutti
      harry und meike

    • Hey Meike,

      hoffe Euch geht es sonst soweit gut? Das mit der Karte ist ja total scheisse oh man ich drück Euch mal die Daumen.
      Also Harry macht sich gut als Schweineduscher glaube wennn Ihr wieder kommt bekommt ihr ein Hausschwein:-)

      Wir wünschen Euch weiterhin ganz viel Spass

      • Über ein Hausschwein würden wir uns natürlich sehr freuen, aber nur wenn es Stubenrein ist 🙂
        Harry wird noch ein richtiger Schweinebauer… 🙂
        Liebe Grüße! Harry und Meike

  2. Hallo ihr 2,
    Ich beneide Euch beide voll. Hier in Wien ists schon totall grau in grau der Wind hat die ganzen Blätter bereits von den Bäumen geweht :-(. Heute in der Früh gabs nen vollen Eiskugerlschauer…da tuts gar nicht gut wenn man was von frühlingshaften Temperaturen liest ;-.) ich wünsch Euch noch viele schöne Erlebnisse und Eindrücke LG Gabi

    • Hallo Gabi,
      schön, dass du unsere Reise noch verfolgst. Bei uns war es heute zur Abwechslung auch nur grau und verregnet. Schöne Grüße ans Büro.
      Harry

  3. Huhu,

    da wir neulich die zwei letzten Bilder nicht angezeigt bekommen haben, haben wir heut noch mal das Bild vom Vulkansee bewundert… Und marcell sagt, ihr sollt nicht flunkern 😉 Seit ihr wirklich einmal drum herum gewandert?

    Schönen abend, von der Couch!

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